白云

酒店的口碑在与客人的互动中树立起来。

酒店导赏团率领客人感触港味。

第柒拾陆期香港酒店定制服务

有人说，酒店的意思远超于住宿与吃饭这么浅显的层面，它可能是城市地标，是家的样板，是流动的办公室，甚至是生活方式博物馆，是花费的集大成者。在香港，酒店一直探索与挖掘新的服务模式，盼望提供更多元贴心的服务，愿望客人在其中找到趣味。“酒店带你去旅行”、“私家定制服务”、“时尚导购员”便是近些年颇为显明的趋势，这种方法让客人与生疏城市有了亲热感，除了满意客人精巧生涯的憧憬，香港酒店试图喂饱咱们的心理需要，这是种讨巧？不如说这是人家的无上寻求。

陪购、伴游，增值服务是酒店差别化标记

去到一个陌生的新环境，再温婉的客人都未免变得心浮气躁，所以面对永远语无伦次的床单、银白的毛巾、及时到位的服务、彬彬有礼的侍应生，他们是不满足的，在客人看来，这些货色仅仅知足了对酒店生活的畸形设想，而心坎的须要被照料到是客人不放在嘴边的更深档次的需求，这一点酒店也洞察到，并且尽力达成欲望。

多年来，美剧《SexandC ity》的多少个场景让人难忘，几个辣姐女主角一字排开在曼哈顿大肆购物，逍遥过市的场景便是其一。现在，这种画面不仅仅定格于镜头里，香港尖沙咀的喜来登酒店便弄出了这种上流社会做派的活动，在它的V IP客人服务里专门派出私人陪购员陪伴客人购物。这些陪购员领有男天使的脸庞，以及一个直追海滨救生员的好身体，始终坚持微笑，适度间隔跟在贵宾后面端茶送水，鞍前马后拎东西 lv新款3折賣，让V IP客人再有体面不外，连番褒奖这种延展性管家服务。曾入住香港喜来登酒店享受过该项服务的媒体人Fiona认为酒店差异化就体当初这，“在弹丸之地香港，你对宽阔恬静的住宿前提不能冀望过高，这些个性化的酒店服务成为分辨它们的标识。那个帅爆镜的陪购员老是笑笑的跟在你身后，作为女性，无论是虚荣心作怪，仍是满意度出发，必定给出100%好评。”

有个专著名词叫做“味觉记忆”，这是美食界认为在没有实体食物刺激下，人们依然可以用意志力清楚回忆当初味蕾感到，而这种味觉记忆放在酒店业就是客人在任何时刻都能想起那个酒店的完全轮廓，职业旅行者、资深媒体人晓莫便拥有这种记忆模式，“香港文华东方酒店就有这种令人过目成诵的气质，从某个侧面你很难去描写它，可当这个酒店无处不在的气息、外加服务到达一定高度，你相对对它难以忘记，这就是酒店差异化服务带来的利益。试想下，每天醒来，你都能准确晓得自己身在何方，住在哪个酒店，对于极其没有保险感的商务人士来说，这莫非不是值得喜极而泣的事件吗？可能它在你脑海里植入了什么东西也不定。”

酒店有理想主义情怀，为客人创造不同的住宿体验

酒店从业者大略都苏醒地意识到，无尽豪华以及浪漫并非是酒店业的未来，太多浮于名义的东西并不能带给酒店一个美好的前途。所有酒店除去硬件考量，都得老诚实实将心比心为客人斟酌，拿那个土得掉渣的词来说，就是要不断人道化，让客人入住不仅仅是当做一晚两晚的过客，而是达到一个可以放松的“家”，要能在此开展新的旅程。香港朗豪酒店首席礼宾司林伟基回想，酒店的探索旺角之旅已有8年之久，“酒店开业之初就有了这个探索旺角之旅，客人们很乐意在向导的陪同下在酒店周边逛逛看看，这是他们最快熟习酒店周边地形的道路之一。一次旅行后，客人岂但对香港有了初步意识，更对酒店服务拍案叫绝，酒店口碑也就是在这种与客人互动中累积起来的。固然没有做过详细市场调研，可是客人事后反馈都很好，在退房时都会特殊提到，与前台交换。”

也许你认为这是香港酒店林破，为了留住客人而不得不使出的杀手锏，实际上酒店大气多了，他们并不依附“套近乎”来赚取人气，酒店美学研究者雷发林认为这与酒店业竞争白热化无关，而是酒店自身“有幻想诉求”，在他看来，“酒店赫然个性早已有口碑，不需要借此拉近与客人关联。追根溯源，是酒店本身的理想主义情怀，他们乐意为客人发明不同以往的住宿休会。”据雷发林先容，如朗豪酒店的徒步旺角旅行，是酒店搭建的平台，让客人发明城市的出色之处。而香港四季酒店的个性化服务则是以高等定制的方式呈现，他们为客人制订个人旅游以及私人晚餐等等。“这实际上就是酒店打出的一张公关牌，这些服务代表了酒店的舒服、方便、丰盛，比流程式的治理与服务更到位，更能阐明其追求与抱负。”雷发林表现。

更多元素将被开发，住酒店变成一场融入当地的Cosplay

面对未来的私人个性化服务，香港朗豪酒店与东方文华酒店都卖了个关子，说机密行程会在不日内推出。在他们的心里独白中，估量已经不再想用“多元”等词汇来答记者问，从一份份简约周密的消息稿当中，流露出酒店的宏大野心，对于奢华、雍容、大气等硬件的PK赛早已从前，今后他们要探索的途径应该只与个性、私密甚至神秘有关，他们会将城市气氛拉入酒店，变做满意客人的主要部件。从另一个层面来看，当今的宾客们如斯得宠也是应该的，由于他们对自己的要求就是“有个性的，有品位的，有追求的”，更何况对自己挑选的酒店。这种越来越细化的住店请求将成为未来酒店住客的重要个性，住酒店不单纯只是个不到24小时的体验，更应该是一场调换角色、融入当地的C osplay.

《时尚游览》资深编辑吕莉与酒店美学研讨者雷发林前未几的一次对于酒店发展趋势的微访谈或者可以猜想出香港未来酒店的发展趋势，吕莉以为香港酒店已经在摸索多功效服务上全面铺开，通过酒店可以学厨艺，逛街道，出海游历，还可以在有机农场采摘，变成“当地人”将是酒店的将来概念。而雷发林认为未来的24小时管家服务应当是每个酒店的标配，所有侍应生都会跟客人找到共通点，成为友人。

或许香港酒店的未来还可以是这样的，人人都会变成C O C O C H A N E L，把酒店当做比家更好的安泰窝，即使本人占有屋子也还是会把酒店当做自己的起居室，甚至在那死于非命，岂非说，酒店的终纵目标是将房价拉下马？酒店的贴心服务越看越像是一盘布局周密的棋局。

■香港酒店导赏游

香港朗豪酒店寰球开创iPod导赏游

1.探索旺角之旅

导赏游将带领住客穿梭人潮涌涌的旺角闹市，将游览女人街、电器街、金鱼街以及干货市场。

Tips：

1.将供给英文、中文或者日文导览抉择。

2.逐日下战书6时动身。

3.可以在订房或者办理入住手续的时候预约 lv2013夢幻新款目錄。

2.iPod艺术导赏游

朗豪酒店拥有超过1500件中国当代艺术品，如王狭义、岳敏君、蒋朔等。它是全球首间提供iPod艺术导赏游的酒店，将在游览进程中欣赏中国当代艺术品。这个行程将带领客人从地面游至41楼，观赏21件酒店艺术品，皆由iPod为客人介绍艺术品以及艺术家创作理念和背景。

Tips：

1 .iP od艺术导赏游提供英语、粤语、一般话、一级日文导赏服务，用度全免。

2 .还提供免费盒装指南，内含中英文以及图片具体介绍。

3.天天晚上6点至11点能够部署客人参加运动。

香港文华东方酒店旅行港味十足的九龙区

导赏团带领游客游港味十足的九龙区，从油麻地到旺角。行程包含园圃街雀鸟花园，在园内观赏各种雀鸟，在花墟的花海和盆栽中游逛 www.coach181.com，到金鱼街欣赏金鱼期求好运，最后到上海街欣赏林林总总中式器皿以及传统中式婚嫁裙褂。

艺术游：将带领游客游历多个艺术景点，包括中环毕打行，这里是香港艺术画廊的集中地。而后应用全球最长的户外扶手电梯前往荷里活道，可以看到良多贩卖明清时期古物的古董店。参观文武庙，最后在摩罗街观光，欣赏精细手工艺品、玉器以及古典中式家具。

美食游：在上环老式海味店和中药店集中地走走，发掘最隧道新颖的食材，沿路可以游览香港本地市井。

购物游：将游历九龙区的女人街和玉石市场，欣赏露天市集的乐趣。有余力还可以游历周边的电器电子专卖店以及“波鞋街”。

Tips：

1.每个行程约4小时，最多4位客人同行。

2 .所有行程可以支配英语、普通话、法语、德语、西班牙语以及意大利语导览，但需要当时预约。

3 .所有行程都支配公共交通工具，如果客人想乘搭的士或者租车将额定收费。

4.行程客人将自备食品与饮品。

5.需提前一周预约行程。

6.假如客人满足行程，可自在取舍给予小费。

出品：南都深圳杂志部 监制：夏逸陶池少伟

总谋划：南岛 策划兼顾：马凌 周吟 王相明

采写：南都记者 徐异菲 赵崇强 图片：材料图片

编纂：黄瑾